宝うに缶詰 [エゾバフンウニ・ムラサキウニ] セット
旬の礼文島産エゾバフンウニとキタムラサキウニをたっぷりと蒸し礼文島の天然塩で味付けしました昔ながらの無添加製法。開ければ絶品！北国の味。礼文島名産品。二種類のウニの味をご堪能下さい。●内容量100gx2個●原材料名・宝うに(エゾバフンウニ缶詰)エゾバフンウニ・食塩・宝うに(キタムラサキウニ缶詰)キタムラサキウニ・食塩北の最果て 礼文島だからこそ出せる一流の味 ●最高級利尻昆布を食べて育った最高級ウニ！ 礼文島が最大に誇る代表海産物が、ウニでございます。 礼文島で獲れるウニは、北からのリマン海流と南からの対馬暖流がぶつかる栄養豊富な海で、だしをとると日本一と名高い利尻昆布をエサに養分、旨みをたっぷり蓄えた、磯の味の王です。 特に蝦夷バフンウニは最高級のウニとして有名でございます。 この【宝うに】の缶詰は生ウニとして食べるのに1番美味しい時期に水揚げされた生ウニだけを、風味をそのまま、旨みをぎゅっと凝縮し、缶に密封致しました。 フタを開けると・・・ ウニの豊かな香りがふわり ●加えたのは厳選された塩だけだから、素材の味が冴える！ 蝦夷バフンウニは1年のうちごく限られた時期にしか獲れませんが、船泊漁業組合の技術でその味を1年中食卓で楽しんでいただけるようにいたしました。 生ウニを蒸気で蒸した後、塩を加えますが、職人たちが何十種類もの塩を試し、試行錯誤の結果、蒸したウニと絶妙に風味が合う塩だけを見出だし商品へ振り掛けるというこだわりを見せております。 原料100％素材の旨みが冴える、船泊漁業協同組合も自信作の究極の逸品です。 ほかほかご飯と召し上がると最高です。また、おむすび・お茶漬け・パスタなどに入れてもよく合います。お酒の肴にすると、お酒が一層おいしくなります。 そのままお召し上がりになられても生ウニに負けずに美味しい商品でございますが、わさび醤油に浸して食べてみても、磯の香りや生ウニの風味を十二分に楽しんでいただけます。 お口の中で 柔らかにとろけていく−これが磯の王の味 ●缶詰だからとてもお手軽に豪華な食卓に！ いつもの食卓にウニ缶をおひとつ加えていただくだけで、とたんに海の幸の豊かさを味わえる豪華な食卓に！ 缶詰だからとてもお手軽にご使用できます。 常備しておくと急なお客様がきてもすぐにおもてなし料理ができ、とても重宝いたします。 ふなどまり漁業組合ブランドの、長年リピーターの多い定番人気商品で ございます。 ※缶を開けますと、白いたんぱく質のかたまりがみられることがございますが、品質には何の問題もございません。たんぱく質ですので、そのまま食べても全く影響はございませんので、どうぞご安心してお召し上がり下さいませ。 ●[dancyu] 4月号の缶詰特集に宝うに缶が掲載！ 注文殺到！ 食のエンターテイメント雑誌 「dancyu]に掲載されました！ 本格的な食のエンターテインメント マガジンとして有名な「dancyu」 4月号に、当店オリジナル商品の 「宝うに」が掲載されました。 お手軽ながら、 本物のお味を堪能できる 当店のこだわりぬいた逸品を ぜひご賞味くださいませ。 ○お客様のお声より○ ・このうには何度食べても最高です♪ （vert7521様） ・ やっぱ「うには生でしょ」という気持ちがあり、あんまり期待していなかったのですが、旨いです！ 瓶うにはお酒の味が強かったり、焼うにはカチカチだったりしますが、これはふっくらとして、香りがよく、味わいが濃厚です。我が家ではうにご飯（1缶で2人前）にしましたが、うにクリームスパにしても旨そうだと思います。 なにせ、漁協直ですから見逃せない「安さ」は魅力です。（ぽてやっこ様） ・リピート購入しています。今回は海外に住む「ウニ好き」の友人へのお土産として買いました。瓶詰めの塩ウニほどクセがないので、和洋どんな料理でも使えます。ネットでザッと調べると値段の差にぎっくりしますが、さすがは製造元。ここが最安値です。 （ぽてやっこ様）
価格:6696円
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