2015年新物北海道から直送！60年伝統の味水揚げ直後の鮭から大粒を厳選！とれたて 手造り 無添加【北海道産】こだわりの【生】いくら醤油漬け 180グラム入り【産地直送】【年越し特集2015】 【プレミアム旬】【プレミアム逸品】
フジTVの番組嵐の「なまあらし」全国お取り寄せダウトで紹介され嵐のメンバー ゲストの藤崎奈々子さん達に大絶賛!無添加 生いくら醤油漬けです。当店でしたか手に入らないこだわりの逸品♪贈り物としても大変喜ばれています。是非、北海道の本物のいくらをお楽しみください！■内容北海道 知床産 無添加 生いくら醤油漬け180グラム■賞味期限冷蔵保存で14日冷凍保存60日■発送冷凍便発送■商品明細はコチラです2015年新物 北海道産無添加・生いくら醤油漬け ここにはインラインフレームが入ります 3ヶ月で昨年は3,000個完売！！ トロリと甘いイクラと鮭専門店の老舗「小樽・小町」の秘伝のたれが調和した贅沢な味わい。無添加のいくら醤油漬けを今年もお届けします。 北海道の知床産の筋子。 これを熟練の目利き社長がセリ落とします。 この道50年の社長が買いつけるのは程よく熟した、味わいがよくなる9月中旬の2週間だけなのです。 この2週間がおいしさのカギを握っています。 お酒、醤油、塩だけで添加物・保存料は一切なしの秘伝のたれで漬け込みました。 鮮度抜群、生いくらの北海道の本物の味。 「本物」のおいしさをお楽しみください。 卵が生きているうちに取り出し、次々へ社長が待ち受ける隣の選別場へ運ばれます。そして魚卵をさらに選別。選別は社長と目利き職人さんの二人で行います。二人の目の前に並ぶ卵の質を瞬時に判別し、それを振り分けるスピードはまさに巧みの技！ 塩水で揉みほぐして一粒一粒のいくらにします。さらに目の粗いザルで大粒のいくらだけを選びだし、潰れた卵やゴミを取り除く作業を2度繰り返します。 そして買い付けから1時間ほどで1次加工が終了。その素早さもいくら漬けのおいしさのポイントなのです。 この後、約30分ほど水きりをしてから秘伝のたれに漬け込みます。 そしてこのいくらが出来上がるのです。 今年の鮭漁は、大不漁で厳選された筋子がなかな手に入らず手造り 無添加いくら醤油漬けには数に限りがあります。楽天ランキング市場 いくら・筋子部門ランキング5位獲得 ここにはインラインフレームが入ります
価格:2160円
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